論吃火鍋,誰有經(jīng)驗,還屬火鍋之都——重慶人民有一套。重慶人民對火鍋再熟悉不過了,他們生在麻辣鄉(xiāng),伴隨著火鍋成長,火辣的精髓早已注入他們的靈魂。那么,你知道重慶本地人愛吃的火鍋是什么樣子的嗎?一起來看看吧。 1.招牌要老 我們總說,現(xiàn)今的火鍋市場競爭很大,各
吃火鍋,吃著吃著湯就渾濁起來,不僅湯色看起來不夠透亮、美觀,就連燙出來的菜,口味也發(fā)生了細微的變化?;疱仦槭裁磿啘??又需要從哪些方面去改善呢?一起來聽聽運營經(jīng)驗豐富的朝天門火鍋怎么說吧! 渾湯,可能是以下幾點造成的: 其一,熬煮底料的操作方式有誤 火鍋底
開火鍋店,涉及到選址規(guī)劃、門店籌建、食材采購、底料炒制等多個環(huán)節(jié),流程繁瑣,同時難度也很大,于是很多朋友在開店的時候,直接選擇加盟品牌火鍋,尋求成熟的支持和幫扶,但是,你知道品牌火鍋該如何加盟嗎?了解這些流程能幫助你少走彎路! 1.品牌口碑的搜索 在現(xiàn)實生
持續(xù)上新,是火鍋店激發(fā)消費活力的首要手段,也是提升門店業(yè)績的一大方式,既然創(chuàng)意在火鍋經(jīng)營的過程中起著如此重要的作用,那么我們該如何維持新品創(chuàng)造力呢?朝天門火鍋帶大家一起來看看,火鍋加盟店在研發(fā)新品的時候,應(yīng)該從哪些方面去考慮吧! 一、找尋市場的消費規(guī)律 我
近幾年來,重慶火鍋的發(fā)展完全可以用勢如破竹來形容,各大城市,各大街道、商場都少不了重慶火鍋的影子,似乎火辣的熱潮已經(jīng)席卷了全球,掀起了一股吃火鍋的潮流。既然火鍋的發(fā)展勢頭這么猛,此時就正是加盟的好時機,如果我們想加盟重慶品牌火鍋,該這么與總部取得聯(lián)系呢?分享以下幾種方法:
火鍋加盟,是一種操作簡單,復制性強的經(jīng)營模式,我們可以依托品牌的經(jīng)驗和發(fā)展思路去規(guī)范化地運營。但這看似標準化的操作下,卻常常出現(xiàn)不一樣的運營結(jié)果,有的店365天都需要排隊,而有的店卻長期無人問津。為什么在火鍋爆火的時代背景下,你的火鍋店生意卻很差呢?想想你是否未用心經(jīng)營顧客關(guān)系。
有不少創(chuàng)業(yè)者,在了解到一些品牌的加盟費后,不禁錯愕,甚至發(fā)出疑問,火鍋加盟不是免費的嗎?為什么還要收如此高的費用呢?但其實,市場上大多都是打著“免費”的幌子,來蒙蔽創(chuàng)業(yè)者而已。今天,我們就一起來聊聊都要注意什么吧! 1.是否會產(chǎn)生后續(xù)費用 你知道嗎?免費并不等
“菜品沒新意”、“產(chǎn)品很單一”、“沒什么特色”…如果你的火鍋店也正遭遇這樣的評價,那么,說明你已經(jīng)陷入同質(zhì)化的困境,急需突破了?;疱?,本就是一類易模仿的飲食,如果你甘于平凡,甘心被同質(zhì)化的浪潮吞噬的話,只能在市場中沉沒。那么,如果我們想尋求改變,又該如何走出同質(zhì)化的困境呢?
火鍋,自帶熱辣屬性,在餐飲界的人氣居高不下,不少朋友眼見火鍋發(fā)展越來越火,便不再滿足于淺層的品嘗和享受,而是想要深入轉(zhuǎn)戰(zhàn)火鍋行業(yè),直接上手開一家火鍋店。那么,新手開火鍋店該如何從頭做起走呢?真的有必要加盟嗎?一起跟隨朝天門火鍋來文中找答案吧! 情況一:沒餐飲經(jīng)驗,更不會炒料