我們所說的廚余垃圾,通常是指在日常生活中的剩飯、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、菜渣等等。據(jù)統(tǒng)計,平均每人每天能制造出1kg左右的廚余垃圾。龐大的廚余垃圾如果不能及時清理,就可能成為威脅人體健康的病菌源頭。那么,廚余垃圾對我們有什么危害呢?
廚余垃圾會埋下多種健康隱患。廚余垃圾中的許多致病微生物,往往是蚊、蠅、蟑螂的“美味佳肴”。蚊子叮咬皮膚,向人體注入唾液,再將病菌傳播給人。蒼蠅和蟑螂可攜帶的病菌則更多,而且蟑螂繁殖得非??臁<抑腥缬忻庖吡^低的老人、孩子,或過敏體質(zhì)的人,再接觸或食用這些被蟑螂、蒼蠅等污染過的食品,就比較容易得病。
廚余垃圾中水分含量高達74%,非常容易發(fā)酵。如果每天不及時扔掉廚余垃圾,將其存放過夜,會對室內(nèi)的空氣造成污染。
廚余垃圾中的油脂也是“地溝油”的主要來源。人們在食用后會發(fā)生頭痛、嘔吐、腹部疼痛及腸胃不適;“地溝油”反復(fù)使用后,還含有大量致癌物質(zhì),長期食用會導(dǎo)致慢性中毒。
此外,廚余垃圾對環(huán)境的危害也很大。廚余垃圾傳統(tǒng)的處理方式主要有兩種:焚燒和填埋。廚余垃圾采取焚化處理,會產(chǎn)生大量有害氣體,污染大氣;而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。
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