在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)接觸到“廚余垃圾”這個(gè)詞。那么，廚余垃圾到底包括哪些垃圾呢？是不是只有在廚房里產(chǎn)生的垃圾才叫“廚余垃圾”呢？實(shí)際上，廚余垃圾指的是居民在日常生活、食品加工、飲食服務(wù)和單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，主要包括菜葉、果皮、蛋殼、茶葉渣、腐肉、骨頭等。這些垃圾主要來(lái)源于家庭廚房，以及食堂、餐廳、菜市場(chǎng)等其他食品加工單位。
廚余垃圾是威脅城市居民身體健康的重大病菌的產(chǎn)生源頭。國(guó)外微生物實(shí)驗(yàn)室曾對(duì)餐飲垃圾（泔水）中微生物進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，泔水中有沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌等，這些細(xì)菌都是具有強(qiáng)烈感染性的致病菌，若不及時(shí)包扎封閉處理或及時(shí)帶出戶(hù)外，腐敗后散發(fā)之氣存留室內(nèi)將造成嚴(yán)重污染。
那么，有沒(méi)有辦法在源頭上快速消滅這些廚余垃圾呢？近年來(lái)，一種新的有機(jī)垃圾可持續(xù)處理機(jī)器漸趨流行，又被叫做“吃垃圾機(jī)”，它就是廚余食物垃圾處理器。這種垃圾機(jī)可以電機(jī)驅(qū)動(dòng)研磨裝置，粉碎果皮、菜葉、蛋殼等廚余垃圾，并使其隨水流直接排入下水管道。從此，廚余食物垃圾只需要倒入水槽，然后就是開(kāi)關(guān)水龍頭和電源開(kāi)關(guān)這樣簡(jiǎn)單的操作。頻繁傾倒廚余垃圾、從水槽中撈出食物殘?jiān)?、拎著湯湯水水滿(mǎn)溢的垃圾袋出門(mén)，這樣尷尬的狀況都不會(huì)再發(fā)生在你的家里。如此一來(lái)，收獲的是干凈整潔的廚房，節(jié)約了大量的廚房工作時(shí)間，家人的健康和家居環(huán)境也更有扶持。是不是很好呢？
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