健康營養(yǎng)生活新方式

2016-08-31 11:26:45 來源:源動力集團

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源動力集團

經(jīng)營范圍：蒸菜
門店數(shù)量：20000家
單店投資額：1~5萬

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　　隨著科學技術(shù)的提高，生活水平的不斷上升，現(xiàn)在人們越來越注重身體健康和養(yǎng)生方面的問題，甚至已經(jīng)超過了對食品本身味道的評價，走入到了一個關(guān)于飲食的誤區(qū)。消費者認為，營養(yǎng)豐富，對健康有益的食品，通常是那些不好處理，甚至難以下咽的食材，這種看法是片面和不科學的。蒸美味蒸菜館在潛心研究以后，成功找到了一種健康的飲食制作方式，能夠在很大程度上保持食材的新鮮度和營養(yǎng)價值的不流失，關(guān)鍵是還做到了兼顧菜品口味的特點，有著廣闊的發(fā)展前途。

　　現(xiàn)在都市家庭生活中，粗糧出現(xiàn)的頻率越來越低，造成居民膳食纖維攝入不足，很容易就會出現(xiàn)肥胖、脂肪肝、高血壓這種病癥，而且這種所謂的“富貴病”有著逐年增加的趨勢。同時，健康問題的壓迫，讓都市消費者更注重外出就餐的健康和營養(yǎng)搭配，這也是近幾年素食主義興起的原因之一。很多人在家庭做菜的過程中喜歡用重油重鹽的做菜方式，讓每一道食材更入味，但卻忽視了油和鹽攝入比重的嚴重失衡，在這種情況下，出現(xiàn)健康問題也就是在所難免的事情了。當然，還是會有一部分的消費者在日常的菜肴制作過程中注意到了這些細節(jié)，但還是缺乏科學的專業(yè)配比，難以達到理想的有助于調(diào)節(jié)體脂結(jié)果。在這種情況下，素食主義的興起，好像是為消費者的飲食提供了一個新的選擇。表面上看來確實如此，但是實際上實施起來卻有不小的難度。

　　首先來說，素食主義倡導的不僅僅是一種低熱量、低脂肪的攝入標準，實際上是直接斷絕了人體的熱量來源。肉質(zhì)當中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠為人體提供大量的熱量，這是任何蔬菜都難以替代的作用。如果奉行素食主義的話，在短期內(nèi)能夠達到清理腸胃的功能，但是從長期作用來看，會對人體產(chǎn)生一定的副作用，還是不值得提倡的。其次，在家庭生活當中，由于成員關(guān)系的復雜性，口味的個體獨立性，在菜肴燒制的過程中，不會顧及到每個人的口味，素食主義也就沒有什么存在的必要性了。在這種情況下，蒸美味蒸菜館連鎖加盟店的出現(xiàn)，可謂是消費者在有助于調(diào)節(jié)體脂革新當中的一個重大突破，成功吸引了消費者的注意力，創(chuàng)造出了一種餐飲行業(yè)的發(fā)展新方式。那么，蒸菜的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在哪些方面呢?

　　首先優(yōu)先個作用，就是能夠保持菜品食材中的絕大多數(shù)營養(yǎng)。眾所周知，在日常生活當中炒制菜肴時，油溫經(jīng)常會達到200到300攝氏度，這樣高的一個溫度會對食材當中的營養(yǎng)成分造成破壞，吃下去自然不會對人體的身體機能提供相應的幫助。蒸菜的魅力就在于，在保持菜品口味獨特的前提下，能夠利用蒸汽將每道食材完全做熟?；谡羝麥囟炔粫^100℃的原理，蒸菜能夠在很大程度上保留食材當中的營養(yǎng)物質(zhì)不被高溫破壞，讓消費者能夠在品嘗美味的同時保持身體健康，這樣一舉兩得的事情，相信大家都會做出自己的正確判斷。其次呢，蒸菜的制作工藝能夠在很大程度上鎖住食材當中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)不被流失，其健康程度和營養(yǎng)程度遠遠超過了日常生活中炒制的菜肴。