魚火鍋加盟項(xiàng)目

“”，什么叫火鍋？其實(shí)只要是底部有火，上有鍋?zhàn)?，就是火鍋了。至于是使用什么樣的鍋?zhàn)樱亢畏N燃料？自古以來(lái)的演變，可是多姿又多彩。 早的是用鼎煮的。大約一萬(wàn)年前，我們的老祖宗發(fā)明了早的容器——陶制的鼎，那可說(shuō)是非常大的鍋

獨(dú)立經(jīng)營(yíng) 此類的經(jīng)營(yíng)一般不受其他餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少、收銀不高，資金來(lái)源以獨(dú)資、入股、借錢為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略

豪華型 豪華型在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)與就餐環(huán)境相統(tǒng)一，具備高等的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象

主輔料——胖頭魚頭（帶肉的）1個(gè)（重約750克），活鯽魚4條，大白菜250克，豆腐200克，平菇75克，豬瘦肉、冬筍、午餐肉、水發(fā)香菇各100克，鮮湯2500克。 調(diào)料——熟豬油150克，精鹽15克，味精3克，胡椒粉

主輔料——鮮魚白、魚子各500克，冬筍、水發(fā)香菇各75克，嫩豆腐500克，高湯1500克。 調(diào)料——熟豬油150克，精鹽15克，味精4克，料酒30克，大蒜50克，干紅辣椒1根，姜20克。 制作——1.將魚白、魚子

主輔料——豬肝750克，水發(fā)粉絲500克，菠菜450克，肉湯1500克。 調(diào)料——辣椒油50克，熟醬油75克，芝麻醬60克，精鹽10克，味精5克，料酒45克，蔥段10克，姜5片。 制作——1.將豬肝用清水洗凈，瀝

主輔料——凈狗肉1500克。 調(diào)料——料酒100克，高粱酒25克，桂皮、苘香各15克，當(dāng)歸50克，干紅辣椒10克，醬油75克，精鹽5克，味精3克，辣醬25克，白糖15克，熟豬油100克，青蒜25克，蔥段、姜片各1克。

此以好的千張為主料，配以傳統(tǒng)食品無(wú)錫油面筋、豬五花肉等輔料烹調(diào)而成，菜嫩湯鮮，風(fēng)味突出，特色鮮明。 主輔料——好的薄千張(百葉)15張，無(wú)錫油面筋10個(gè)，豬五花肉1000克，青蒜2根，肉湯1500克。 調(diào)料——熟

主輔料——黃鱔1000克，嫩豆腐500克，香菜450克，雞湯2000克。 調(diào)料——香油25克，鮮醬油40克，精鹽20克，味精5克，料酒20克，米醋15克，白胡椒粉l克，蔥5克，姜5克，蒜泥25克。 制作——1.將

主輔料——豬肘1 250克，生姜150克。 調(diào)料——香油20克，紅醬油25克，香醋25克，精鹽10克，料酒35克，香蔥末10克。 制作——1.將豬肘子放在火爐上，將表皮反復(fù)烤焦黑，立即泡入溫水中，用小刀仔細(xì)刮洗，

人們受用火鍋，自有文化在。如果文化的含義為精神和物質(zhì)的總和又偏于 精神的話，那么它深厚的底蘊(yùn)就不只表現(xiàn)在歷史悠久源遠(yuǎn)這個(gè)層面上，而就現(xiàn)實(shí)而言，除上述特點(diǎn)、特色也是題中應(yīng)有之義外，還主要體現(xiàn)在“流長(zhǎng)”即“流”到現(xiàn)代層面的文

長(zhǎng)葛市隸屬河南省許昌市，位于豫中平原要地，長(zhǎng)葛轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、4個(gè)街道辦事處，360個(gè)行政村，總面積650平方公里，人口70萬(wàn)人。是民營(yíng)經(jīng)濟(jì)具潛力市、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)優(yōu)佳智慧之選市、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)市、全國(guó)計(jì)劃生育貼心服務(wù)先進(jìn)市、

主輔料——豬腿肉500克，海米100克，白豆腐干250克，菠菜450克，高湯1000克。 調(diào)料——香油150克；蝦子醬油100克，精鹽3克，味精4克，料酒25克。 制作——1.將白豆腐干片成薄片，切成細(xì)絲，入開水

主輔料——上等粳米150克，糯米100克，嫩牛肉250克，鴨掌6只，鴨腸150克，豬環(huán)喉200克，豬腰1個(gè)，平菇、黑木耳各150克，水發(fā)海白菜、青菜頭、水發(fā)粉條各200克，大蔥75克，枸杞子5克。 調(diào)料——鮮湯250

主輔料——鹵雞肫、鹵豬舌、香腸各500克，牛毛肚、牛肉、豬肉各450克，水發(fā)海帶、水發(fā)香菇各300克，土豆、水發(fā)木耳、花菜、白菜心各250克，慈菇30個(gè)。 調(diào)料——豆瓣醬1 50克，豬油100克，牛油200克，于辣椒