加盟咖啡甜品店

　　水。 　　水可以分為軟水與硬水，一般的礦泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水。因硬水會(huì)將咖啡因及單寧酸釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當(dāng)成軟水使用，但早上初的自來水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要盡量避

　　咖啡設(shè)備：?　　加工類：意式咖啡機(jī)、美式咖啡機(jī)、專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨。 　　咖啡器具類：咖啡溫度計(jì)、電子秤、short杯奶油槍、奶缸、氣彈各式咖啡杯、酒杯托盤、壓粉器。 　　食品加工類：果

　　烘焙過的咖啡豆，很容易接觸到空氣中的氧氣而產(chǎn)生氧化作用，使得所含的油質(zhì)劣化，芳香味亦揮發(fā)消失，再經(jīng)過溫度、濕度、日照等而加速變質(zhì)。尤其是經(jīng)過多層處理的低因咖啡豆，氧化作用進(jìn)行的更快。因此，為了維持咖啡的香味和品質(zhì)，如

　　如何選擇咖啡豆?　　咖啡豆的新鮮度是影響咖啡沖泡品質(zhì)重要的因素，因?yàn)榭Х榷沟幕钚?，都藏在它的氣味里。新鮮的咖啡豆，就像一罐充滿氣泡、口感十足的可樂，在袋子開啟的一剎那，就可以嗅聞到一種躍動(dòng)愉悅的香氣。?　　看。新鮮質(zhì)

　　新鮮度是咖啡的生命，判定咖啡豆的新鮮度有三個(gè)步驟：聞、看、剝。?　?。?）聞。將咖啡豆靠近鼻子，仔細(xì)地聞一下，看是不是下可以清楚地聞到咖啡豆的香氣。如果是的話，代表咖啡豆夠新鮮；相反的，若是香氣微弱，或是有類似花生或

　　李艷云起步創(chuàng)業(yè)時(shí)年齡已經(jīng)過了40歲，她的優(yōu)先桶金是結(jié)婚十幾年后在廣州天河城廣場(chǎng)南的一間咖啡屋挖掘到的。?　　1、合作智慧之選創(chuàng)業(yè)?　　李艷云是土生土長(zhǎng)的廣州人，爺爺是從海外歸來的華僑，受爺爺?shù)挠绊?，李小姐從小就幫爺?/p>

　　商店裝潢，有不同的風(fēng)格，大商場(chǎng)、大酒店有豪華的外觀裝飾，具有現(xiàn)代感，咖啡店也應(yīng)有自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。在具體裝潢上，可遵循以下兩方面的設(shè)計(jì)原則：?　　優(yōu)先，裝潢要具有廣告效應(yīng)。即要給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激?？梢园芽Х鹊觊T

　　色彩具有振奮或安撫人心的作用，咖啡店可以利用色彩的原理，來制造吸引顧客的用處。例如，用一些和周圍環(huán)境成對(duì)比的色彩，或是較溫馨、柔和的顏色，便可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至?xí)虼硕碳ゎ櫩驮诳Х燃用说炅鬟B忘返。?　　色彩使

　　色調(diào)選擇?　　顏色的配置也要根據(jù)不同類型的咖啡店來選擇，如休閑型的咖啡店，一般更多地采用暖色調(diào)，看起來比較舒適、高雅，可以讓顧客留意并坐下消費(fèi)。更可以長(zhǎng)時(shí)間讓他們享受消費(fèi)過程。商務(wù)型的咖啡店基本色調(diào)會(huì)采用冷色凋?？雌?/p>

　　一家咖啡加盟店的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明了、易識(shí)、有文化、有內(nèi)涵外，店內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)也是一項(xiàng)不容小看的重要環(huán)節(jié)。同時(shí)，內(nèi)部設(shè)計(jì)一定要跟外觀風(fēng)格相呼應(yīng)、相協(xié)調(diào)。?　　店內(nèi)的布局很重要，合理的布局不但可以地利用空間

　　沒有一家咖啡店敢對(duì)店頭裝飾與美化工作掉以輕心，因?yàn)橐患铱Х鹊曛饕闹腔壑x都花在店頭裝潢與咖啡及設(shè)備采購(gòu)上。店頭裝潢和咖啡及設(shè)備與顧客的接觸為直接，生意好壞，這兩項(xiàng)舉足輕重。?　　因此，維持店頭新鮮感與活力，使它們處

　　店門入口的設(shè)計(jì)?　　店門的作用是誘導(dǎo)人們的視線，使之產(chǎn)生興趣，激發(fā)顧客想進(jìn)來看一看的參與意識(shí)。怎么進(jìn)去，從哪里進(jìn)去，都需要正確的導(dǎo)人，告訴顧客，使顧客一目了然。在店面的設(shè)計(jì)中，顧客進(jìn)出門的設(shè)計(jì)是極其重要的一環(huán)。?　　

　　店面上部可設(shè)置一個(gè)條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業(yè)區(qū)里，消費(fèi)者往往瀏覽大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實(shí)現(xiàn)自己消費(fèi)目標(biāo)或值得逛的商業(yè)服務(wù)場(chǎng)所。因此，具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力的咖啡店招牌，對(duì)顧客的視覺刺激

　　店名選擇 　　取一個(gè)與所經(jīng)營(yíng)咖啡店風(fēng)格有點(diǎn)接密功聯(lián)系的、響當(dāng)當(dāng)又有誘惑力的好店名，讓人過日難忘，這會(huì)為你的產(chǎn)品平添活力，帶來意想不到的效益。起店名可以借鑒以下幾點(diǎn)：?　　1、利用流行元素給店鋪取名。 　　往往能取得事

　　醉咖啡 　　熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙啤酒，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細(xì)丁的橙皮。甜美滑順，令人陶醉。 　　咖啡（火焰咖啡） 　　經(jīng)典的花式咖啡之一。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中，將整塊方糖放于制造