管理落后和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定是品牌茶葉的死角區(qū)

從我國(guó)茶葉加盟企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)看，當(dāng)前茶葉企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)分散，大多數(shù)的茶葉企業(yè)還停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式生產(chǎn)、家族經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，管理體制不合理．管理手段落后。首先，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，長(zhǎng)期以來(lái)茶業(yè)經(jīng)營(yíng)乏綜合統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)政策與導(dǎo)向，整個(gè)的茶葉經(jīng)營(yíng)管理處于條塊分割，產(chǎn)供銷(xiāo)脫節(jié)的困境中。近幾年產(chǎn)供銷(xiāo)無(wú)序化問(wèn)題進(jìn)一少加劇，已嚴(yán)重威脅到生產(chǎn)的發(fā)展和企業(yè)的生存。其次，從企業(yè)角度看，茶葉企業(yè)由于規(guī)漠小，實(shí)力差，直接導(dǎo)致一方面各經(jīng)營(yíng)主體無(wú)法站在整個(gè)產(chǎn)業(yè)的高度，來(lái)審視和預(yù)測(cè)企業(yè)自身和行業(yè)的發(fā)展，也無(wú)力大舉智慧之選科研開(kāi)發(fā)，促進(jìn)企長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；另一萬(wàn)面。各自為政的小企業(yè)也只能搞粗放式經(jīng)營(yíng)，在低層次、低水平上進(jìn)行相互摧殘的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)出短期利益追逐傾向。總體而言。由于體制，規(guī)模以及實(shí)力原因，的茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的要求。

管理的滯后造成了競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的落差。比較國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以看到我國(guó)茶產(chǎn)品品質(zhì)差異較大，名優(yōu)茶產(chǎn)量偏低，茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重。尤其是自20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著綠色消費(fèi)需求趨勢(shì)的興起，日本、美國(guó)、歐盟逐漸成為我國(guó)茶葉出口的主要市場(chǎng)，其中，出口歐盟約占我同出口總量的20%．銷(xiāo)往日本的綠特茶占綠特茶出口總量的50%以上。這些經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)水平先進(jìn)、際準(zhǔn)化隉度高。而且消費(fèi)者對(duì)自身健康及生存環(huán)境極為關(guān)注。因此。這些成勾技術(shù)性貿(mào)易壁帛的發(fā)源地，歐盟還是綠色壁壘的發(fā)源地。2000以來(lái)，自歐盟不斷地?cái)偝鲂碌霓r(nóng)殘檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的茶葉檢驗(yàn)制度、認(rèn)證制度以來(lái)，我國(guó)茶葉對(duì)歐盟出口的門(mén)檻越來(lái)越高，嚴(yán)重制約我國(guó)茶葉出口。相比較而言，我國(guó)求葉標(biāo)準(zhǔn)化程度低、規(guī)范化管理意識(shí)淡薄。不僅現(xiàn)行的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目過(guò)少。而且儉測(cè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低。這方面不要說(shuō)大大落后于發(fā)達(dá)際準(zhǔn)，甚至相對(duì)于我國(guó)茶葉生產(chǎn)發(fā)展也已經(jīng)滯后。這樣的管理現(xiàn)狀直接影響了我國(guó)茶葉質(zhì)量的不穩(wěn)定局面。

其中出口茶葉中因農(nóng)藥殘留量、有害生物含量、重金屬含量、夾雜物、食品添加制等等衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而遭遇退賠等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。