品牌茶葉企業(yè)經(jīng)營思路還需要更“大膽”一些

目前，我國已經(jīng)是全球茶葉面積很大的．2004年茶葉產(chǎn)量突破80萬噸，居于世界第二位。但真正意義上出門的茶葉不超過28萬噸，出口產(chǎn)值僅有4.7億美元，遠(yuǎn)比不上印度、斯里蘭矗這些。全世界茶葉平均單產(chǎn)超過65千克，我國平均茶葉單產(chǎn)卻只有50千克。我國茶葉均價不過每千克l美元左右。認(rèn)為，茶葉規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、股份制聯(lián)合路子之所以步履艱難，很大程度上是茶農(nóng)茶商經(jīng)營意識尚未提高。

眾所周知，茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。茶業(yè)歷史悠久，文化底蘊深厚，以茶的名稱為例，如蒙頂茶、祁門紅茶以及如今風(fēng)靡天下的西湖龍井、峨眉竹葉青、信陽毛尖、武夷巖茶等，其私稱或者突出了茶的外形及特色，或者顯.示了茶的產(chǎn)地及地方文化特色。這種命名方式矧然體現(xiàn)了地大物博、茶葉名品眾多的特點，但也顯示了茶葉在消費和文化感染方面的地域性。這直接導(dǎo)致我國各地的茶產(chǎn)業(yè)基本上也都是以地方特產(chǎn)的模式來面對市場。這種地域性的經(jīng)營模式在今天顯然不足以適應(yīng)全球大市場的競爭格局。畢竟茶葉在現(xiàn)代的
世界市場更多的是被定位為具有守護健康的健康飲品，世界各地的人們對其消費的側(cè)重點在于口味而非地域特征。過于強調(diào)地方特色并不可以夠引起消費者的共鳴。

以馳名全球的英國“立頓”紅條為例，其母國一一英隨本土并，不產(chǎn)茶，而是對其他生產(chǎn)的茶葉進(jìn)行包裝加工推向市場來收效。不僅每年可以獲得數(shù)十億美元的收銀，而且獲得足價值茶葉品牌的美譽。“立頓”的成功實質(zhì)上就在于淡化茶葉的地域性，成功改造地域茗茶為世界范圍的消費飲料。而同時，受制于茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散的小農(nóng)經(jīng)濟特點，茶葉企業(yè)經(jīng)營者本身卻既無實力，亦無眼界來跳出地域說野的界限，樹立大市場、大品牌概念，提升企業(yè)的經(jīng)營境界。對于大多數(shù)的茶葉企業(yè)經(jīng)營者來說，現(xiàn)實的苦惱在于一一一自身的茶葉牛產(chǎn)集約化程度低，經(jīng)營規(guī)模小，大多數(shù)還停留在小農(nóng)經(jīng)濟式生產(chǎn)、家庭式終。摶的狀態(tài)，對市場缺乏調(diào)查研究，對經(jīng)營缺乏規(guī)劃，對產(chǎn)品開發(fā)缺乏淪證，發(fā)疑的盲目性很大……因此，對他們而言，較為穩(wěn)妥的發(fā)展思想路就是按照傳統(tǒng)的地域經(jīng)營模式，人為地割裂市場，力求在當(dāng)?shù)厥袌龌蛘咄活愋褪袌鲋姓痉€(wěn)腳跟并擴大占有率。這樣的經(jīng)營方式其結(jié)局就是不儀使得市場過于局限。還加大了本地同行間競爭的殘酷性，造成各種扭曲的競爭現(xiàn)象出現(xiàn)。

?　　茶葉企業(yè)經(jīng)營思路的陳舊與保守不僅體現(xiàn)在他們對傳統(tǒng)茶業(yè)經(jīng)營模式的留戀與堅持方面，更突出地是表現(xiàn)在經(jīng)營者的市場觀念淡薄，營銷意識落后上。由于我國茶業(yè)現(xiàn)存的原始交易了方式和管理方式的存在，多數(shù)企業(yè)只是茶產(chǎn)品流通公司，出口大多以原科茶為主，竟?fàn)幦跃拖抻谝詢r格競爭為主的低層次水平上，市場營銷的慨念在茶葉行業(yè)中比較淡薄，聽任產(chǎn)品自然銷售，致使茶葉經(jīng)營模式難以形成市場規(guī)模。同時，我國茶葉市場經(jīng)營秩序混亂，無序競爭突出，部分企業(yè)自律、互律意識較箍，尚卡形成團結(jié)、統(tǒng)一、聯(lián)合對外的協(xié)調(diào)機制，對外形不成拳頭，致使市場稍有風(fēng)吹草動，企業(yè)即陷入低價競爭中，這是現(xiàn)行茶葉經(jīng)營管理壁體制所導(dǎo)致的嚴(yán)重弊端，電是影響我國茶葉國際競爭力的關(guān)鍵因素。

以茶葉出口為例。與世界主要產(chǎn)茶國相比，我國的茶葉出口價格始終偏低，平均茶價比印度低四成．比斯里蘭卡低六成多，甚至比肯尼亞的茶葉價格還要低20%? 究其原因，除了我國市場體制關(guān)系方面的問題外，主要的就是在于我國的茶葉企業(yè)一直以來自覺或不自覺地實施以量取勝戰(zhàn)略．不注重茶葉品質(zhì)的提升和茶葉產(chǎn)品價值的深挖掘。此外，不注重創(chuàng)建自己的品牌，運用加盟品牌來進(jìn)行非價格競爭。也是制約茶業(yè)發(fā)展的一大障礙。