便利店經(jīng)營(yíng)要知道的理貨技巧

　　理貨不但是經(jīng)營(yíng)便利店的基礎(chǔ)，還是便利店經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要技巧。如果能把理貨這一項(xiàng)工作做好，也會(huì)給便利店的經(jīng)營(yíng)帶來許多方便，有時(shí)候還會(huì)提升銷售業(yè)績(jī)。便利店理貨的內(nèi)容基本上是在便利店新貨上架前的檢查，上架商品的定期整理等，做好了理貨這項(xiàng)工作，能幫助便利店輕松經(jīng)營(yíng)。所以對(duì)于便利店經(jīng)營(yíng)，一定要知道一些理貨技巧。

　　便利店的常規(guī)檢查。接到便利店新貨時(shí)，首先是要對(duì)商品進(jìn)行記錄，包括時(shí)間、貨源、發(fā)票、負(fù)責(zé)人、運(yùn)單號(hào)等都要記錄清楚，做到記錄每樣商品的碼號(hào)，每個(gè)碼號(hào)對(duì)應(yīng)的顏色、售價(jià)、折扣等信息有多少件。還要注意按商品的真實(shí)碼號(hào)記錄。比如飯盒又包括大飯盒、中飯盒、小飯盒、圓口飯盒、長(zhǎng)形飯盒等?？梢越柚娔X軟件幫忙，這樣不僅方便快捷，還能及時(shí)了解一些調(diào)貨等信息。還有貨物的放置點(diǎn)要認(rèn)清楚，分類放置好，這樣在銷售的時(shí)候比較容易找。

　　庫存的盤點(diǎn)。開便利店多少都會(huì)有庫存，很少人能做到零庫存，所以有時(shí)候認(rèn)真盤點(diǎn)庫存還能給便利店經(jīng)營(yíng)帶來銷售信息。盤點(diǎn)庫存的時(shí)候，不但能了解財(cái)務(wù)情況，還能提醒自己以后進(jìn)貨要謹(jǐn)慎。盤點(diǎn)庫存，可以分析數(shù)據(jù)，找出便利店庫存過多的原因，并及時(shí)解決，也為以后進(jìn)貨提供的實(shí)際參考。

　　換季的便利店整理。對(duì)于平時(shí)不怎么理貨的便利店店主，在便利店換季的時(shí)候就是理貨的好時(shí)機(jī)。對(duì)便利店進(jìn)行分類，對(duì)于積存已久或過多的便利店及時(shí)處理;對(duì)于還可以熱賣的便利店，可以先收藏好，等到明年再賣。

　　學(xué)習(xí)一些便利店鑒別知識(shí)。有些不良批發(fā)商在批發(fā)商品的時(shí)候容易魚目混雜，把一些不好批發(fā)的商品染色再批發(fā)。這時(shí)候，拿貨就要小心謹(jǐn)慎，對(duì)商品進(jìn)行仔細(xì)檢查，如聞聞氣味，用手摸摸，看看商品的質(zhì)感，還有味道有沒有特別。有些批發(fā)商使詐，看貨的時(shí)候給你看正版，發(fā)貨的時(shí)候就是包裝好染色的，所以一定要認(rèn)真查貨。

　　雖然這項(xiàng)工作看起來比起眼，有些便利店店主給予理會(huì)，但是要做好這項(xiàng)工作真不簡(jiǎn)單，這項(xiàng)工作比較繁瑣，而且周而復(fù)始。做好便利店理貨工作，為便利店順利經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。