2022年開一家小火鍋店好嗎？

火鍋，因為口味獨特，麻辣成癮，是一道人人都愛的美食，火鍋之所以受到人們的歡迎，不僅是因為它的口味比較好，更多的是火鍋的食材非常豐富，可以百搭，而且價格也比較低，那么2022年開一個小火鍋店更好呢還是開一家大型火鍋店呢，今天和朝天門火鍋一起來看看開一個小火鍋店的優(yōu)勢與弊端吧!

1.首先，小型火鍋店的店鋪面積不大，相應的來說房租就比較低，同時，店鋪面積小的話，所容納的顧客數(shù)量也就會比較少，營業(yè)額肯定會比大型火鍋店的營業(yè)額低。

2.小型火鍋店對絕大多數(shù)人來說，有一種親近感，小型火鍋店不會搞得太豪華，比較適合開在四線以下城市，小火鍋店更適合下沉市場。

3.對于小型火鍋店來說，有時候更容易吸引顧客，比如隨便搞一些小活動啊，小型火鍋店不用像那些大型火鍋店一樣，需要考慮活動執(zhí)行周期和活動成本以及活動成果。

4.對于小火鍋店來說，沒有明顯的淡旺季，漫長的秋冬季節(jié)是火鍋店火熱的季節(jié)，但即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在，所以即使是人少的時候，小火鍋店的負擔也沒有大型火鍋店的負擔重，大型火鍋店要考慮房租，人員工資等等東西，支出比較大，但同時每天的營收小火鍋店和大火鍋店也相差甚遠。

5.小火鍋店較大的特點就是單人單鍋，以小鍋取代大鍋，就餐時間比大火鍋店快，完全符合快節(jié)奏的時間要求;再者通常在價格上也十分吸引食客，一人通常30元左右足夠，相當實惠，小火鍋店既保留了火鍋舒適的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己愛吃的鍋底，衛(wèi)生方便，現(xiàn)在人們看重的就是衛(wèi)生。

小火鍋店的利與弊與大火鍋店其實是不能相提并論的，畢竟面向的消費群體也不一樣，開一家什么樣的店，明確了目的才能收獲到可預見的利益，小火鍋的小而精更適用于小城市面對的額消費群體也比較窄。

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