如何成為網(wǎng)紅火鍋？四個基本要素很關(guān)鍵

什么是網(wǎng)紅火鍋？過去人們總是戴著有色眼鏡看待網(wǎng)紅火鍋，認為這些火鍋根基不老，口味不佳，服務(wù)較差，單憑宣傳曝光來提高名氣，成為網(wǎng)絡(luò)上的紅人，現(xiàn)實中的“棄兒”。然而近年來，網(wǎng)紅火鍋的定義卻被顛覆，那些多年經(jīng)營，口碑佳的品牌也逐漸開始提升宣傳力度，加入了炙手可熱的網(wǎng)紅火鍋隊伍。

可以說，網(wǎng)紅化已經(jīng)是勢不可擋的行業(yè)發(fā)展趨勢。那么，如何才能成為網(wǎng)紅火鍋呢？朝天門火鍋認為這四個基本要素很關(guān)鍵！

1.網(wǎng)紅級別的特色菜品

細數(shù)任何一家網(wǎng)紅火鍋，都有典藏的幾道網(wǎng)紅級別的特色菜品。這些菜品多以夸張的視覺呈現(xiàn)，新奇的味道搭配，獨特的工藝研發(fā)為亮點，吸引著消費群體的眼球。像朝天門火鍋的“圣旨牛肉”、“烽火黃喉”就通過“夸大其詞”的擺盤道具，增加了菜品的可視性，提升了產(chǎn)品的含金量，讓常見的牛肉和黃喉等食材也搖身一變，成為炙手可熱的火鍋菜品。

2.環(huán)境新潮，風格別致

現(xiàn)在的年輕人吃火鍋十分看重環(huán)境，他們對環(huán)境的關(guān)注點不再停留在寬敞、大氣、舒適上，而是更多的希望能在一個有個性、年輕化，有格調(diào)的環(huán)境中就餐。比如一個國潮風濃郁的火鍋店，隨處可見獅子頭、折扇、玉璽等傳統(tǒng)元素，讓人吃一頓火鍋也有君臨天下，指點江山的奇妙體驗，獨特的風格自然頗受青睞。

3.新創(chuàng)意，新推廣

網(wǎng)紅火鍋之所以能走紅，是因為在宣傳推廣的時候加入了創(chuàng)意。過去我們在做開業(yè)宣傳的時候，宣傳模式十分呆板，總是一味地派發(fā)傳單，做燈箱廣告，或者擺展臺，這些方式在全媒體時代來說，吸引力相對會差一些，想要真正走進消費者心中，把品牌亮點和品牌精神內(nèi)涵傳遞出去，還得靠創(chuàng)意營銷。比如錄制創(chuàng)意小視頻，可以設(shè)置一些有趣的情景劇，也可以拍攝一些食材的來源，出品的流程，讓人們了解到不一樣的火鍋，從而產(chǎn)生濃厚的關(guān)注興趣，當然，更關(guān)鍵的是我們要與各大kol資源合作，借助他們的推廣力量和粉絲效應(yīng)，達到宣傳作用。

4.新式促銷，迅速吸粉

網(wǎng)紅火鍋，必然是眾星捧月，這樣的品牌粉絲基數(shù)往往比較大，所以顧客每天都是蜂擁而至。而想要做到這一點，積累粉絲很重要。對于一個新的火鍋店或者品牌來說，前期我們必須廣撒網(wǎng)，拋出福利優(yōu)惠，讓他們產(chǎn)生濃厚的消費興趣，勇于進店品嘗。比如在團購平臺上或者微信公眾號上推出19.9元的二人套餐，每天發(fā)放一波這樣的名額，一天一天地將客流量積累起來，自然能快速達到吸粉的目的。

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