正所謂,物競(jìng)天擇,適者生存。變幻莫測(cè),已經(jīng)是這個(gè)時(shí)代的背景,各行各業(yè)都在悄無(wú)聲息地發(fā)生著巨變,傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)不再適用,如果不及時(shí)調(diào)整,必然會(huì)被淘汰。就拿火鍋產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō),五花八門的網(wǎng)紅火鍋層出不窮,不提供差異化的產(chǎn)品和服務(wù),只能被后浪拍打在沙灘上。 那么,火鍋加盟店該如何提供差異化
重慶火鍋,原本是指那些散布在重慶街頭的小型火鍋店,這些火鍋不需華麗的裝修,不用好的宣傳技巧,也不用人為地制造口碑,只要踏踏實(shí)實(shí)、用心地做好產(chǎn)品,把控好味道,便輕松地征服食客的心。但是隨著市場(chǎng)格局的變化,越來(lái)越多的重慶火鍋?zhàn)呱狭诉B鎖化發(fā)展的道路,開始批量生產(chǎn)輸出。 批量生產(chǎn)的火鍋味道和品質(zhì)
重慶,可以被稱為火鍋薈萃的火鍋產(chǎn)業(yè)園,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,在重慶火鍋從業(yè)單位達(dá)到1.66萬(wàn)家,散布在各個(gè)街頭的火鍋店近3萬(wàn)個(gè),屬實(shí)為一座沸騰的火鍋城。而來(lái)到這座火鍋城應(yīng)該吃頓怎樣的火鍋呢?如果你不想吃千篇一律的重慶火鍋,那么歡迎你來(lái)吃朝天門,享受舌尖上的非遺盛宴。 非遺底料,味覺(jué)
當(dāng)老板,大家都想忙得不可開交,哪怕忙得頭昏腦脹也是一種幸福,怕就怕偌大的門店,只有員工幾人晃晃悠悠閑得沒(méi)事干,那老板的心里必定跟貓抓似的,癢得發(fā)慌。只是,在市場(chǎng)環(huán)競(jìng)爭(zhēng)加劇的今天,創(chuàng)業(yè)環(huán)境越發(fā)嚴(yán)峻,想要開出備受追捧的火鍋店,還必須掌握一定的運(yùn)營(yíng)技巧。 今天,朝天門火鍋就來(lái)分享三個(gè)“嘩眾取寵
雖說(shuō)火鍋是一種自在隨心的餐飲方式,但是我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候往往是三五好友成群,因而在照顧自己的胃的同時(shí),還得關(guān)注別人的進(jìn)食習(xí)慣和情緒波動(dòng),切不能以自我為中心、武斷行事,做出一些影響彼此感情的事情。 那么,在與他人同吃火鍋的時(shí)候有哪些禁忌呢?朝天門火鍋總結(jié)了三條,第三條有90%的人都不能忍受
怎樣的火鍋才能得到大眾的一致好評(píng)和吹捧?用一句話來(lái)說(shuō),就是能打動(dòng)消費(fèi)者。打動(dòng)消費(fèi)者并不是一件容易的事情,你需要成為一個(gè)好的綜合體,在方面都能有出色的表現(xiàn),才能撬動(dòng)食客的芳心。那么,怎樣才能成為打動(dòng)消費(fèi)者的火鍋呢?這樣的火鍋又應(yīng)該具備哪些特征呢?朝天門火鍋總結(jié)了以下幾點(diǎn): 餐品精致化
菜品,是餐飲業(yè)研究的主題,如何推出口感好,顏值高,營(yíng)養(yǎng)高的產(chǎn)品,是餐飲人不懈的追求。而對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō),食材無(wú)需經(jīng)歷多次加工,能發(fā)揮創(chuàng)意的環(huán)節(jié)自然就十分少,那么如何將有限的食材打磨成不同的創(chuàng)意產(chǎn)品呢?朝天門火鍋分享三大制作思路: 造型上:重視形與色的搭配 不同的
什么是網(wǎng)紅火鍋?過(guò)去人們總是戴著有色眼鏡看待網(wǎng)紅火鍋,認(rèn)為這些火鍋根基不老,口味不佳,服務(wù)較差,單憑宣傳曝光來(lái)提高名氣,成為網(wǎng)絡(luò)上的紅人,現(xiàn)實(shí)中的“棄兒”。然而近年來(lái),網(wǎng)紅火鍋的定義卻被顛覆,那些多年經(jīng)營(yíng),口碑佳的品牌也逐漸開始提升宣傳力度,加入了炙手可熱的網(wǎng)紅火鍋隊(duì)伍。 可以說(shuō),網(wǎng)紅化已經(jīng)是
從商有一條基本原則,那就是起步前先尋思路,只有厘清了發(fā)展的思路,才能做出詳細(xì)的商業(yè)規(guī)劃,后續(xù)才能更好地經(jīng)營(yíng)生意。那么如果我們想開一家連鎖火鍋加盟店的話,應(yīng)該遵循怎樣的經(jīng)營(yíng)思路和模式呢?一起跟朝天門火鍋來(lái)瞧一瞧。 1.思想不拋錨,跟著團(tuán)隊(duì)走 連鎖火鍋加盟店與自立門戶的火鍋店有很大